Плодове и зеленчуци
Препоръчва се диета,богата на плодове и зеленчуци. Съветите са за 800-900 г дневно, разделени на 5 или повече приема.
Експертите твърдят, че ключът е в разнообразието, тъй като всеки плод и зеленчук доставя на организма различни хранителни вещества. Желателно е дневното меню да включва плодове и зеленчуци от всички цветове на дъгата: зелен- броколи, червен- чушки, жълт- банан, лилав- патладжан, оранжев- портокал. Могат да се консумират тъмнозелени зеленчуци – спанак, къдраво зеле, коприва при едно хранене, оранжеви храни при второто хранене- моркови, сладки картофи, тиква. Нарежете си ябълка към мюслито сутрин, а на обяд хапнете праскова за десерт. Малините, къпините и боровинките са прекрасни добавки към десерти и са вкусни сами по себе си. Бъдете креативни!
Пълнозърнести храни
Не всеки пациент има проблеми с храненето и не всички проблеми са еднакви. Това зависи от вида и дозата на терапията, дали има съпътстващи заболявания - диабет, сърдечно-съдово, бъбречно или друго заболяване.
Чувствам се твърде изморен, за да ям.
Може да сте твърде изморени, за да ядете или да си приготвите храна.
Приемете предложения за пазаруване и готвене от роднини или близки.
Полезно е да приготвяте храната предварително, вместо да го отлагате за момента, в който огладнеете.
Използвайте готови храни. Планирайте и дръжте резервна храна във фризера.
Използвайте между храненията леки храни, които не изискват специално приготвяне.
Пиенето на хранителна напитка може да е по-лесно от яденето.
Начини да добавим допълнително протеини към храната:
• Твърдо и меко сирене
o Намажете върху сандвич, хляб, мъфин, месо и риба, зеленчуци, яйца, пай
o Добавете в супи, сосове, пюрета, ориз
• Сирене котидж и рикота
o Миксирайте и разбъркайте с плодове или зеленчуци
o Добавяйте към ястия като спагети, нудъли, яйца, ястия от месо
• Мляко
Хората искат да знаят кои конкретни храни, витамини и хранителни добавки помагат в борбата с рака. Доказано е, че хранителният режим, в комбинация с доказани хранителни добавки, билки, витамини и минерали, могат да забавят развитието на заболяването, да предпазят организма от това, ракът да се завърне. Правилното хранене може да доведе до много добри резултати. Консултирайте се със специалист, защото неподходящ хранителен режим или неправилна хранителна добавка могат да доведат до влошаване на състоянието, да попречат на лечението.
Към близките
• Не бъдете изненадани, ако вкусът към храните на Вашия близък се променя- може любимата храна вчера, днес вече да не се харесва.
• Оставяйте храната за деня на достъпно и удобно за пациента място, предварително подготвена за консумация (морковите да са нарязани в купичка или пликче в хладилника, пудингът да е с лъжичка на шкафчето до леглото…)
Примерни рецепти
При загуба на апетит:
• Бананов млечен шейк: 1 банан, няколко капки ванилия и 1 чаша прясно мляко
o Пълномаслено- 255 кал, 9г протеин
o 2%- 226 кал, 9г протеин
o Обезмаслено- 190 кал, 9 г протеин
При запек:
• Ябълка/ Синя слива кисел
o 1/3 чаша трици
o 1/3 чаша ябълково пюре
o 1/3 чаша пюре от сини сливи
o 1-2 с.л. преди лягане с 250 мл. вода
Приемът на разнообразна и здравословна храна е важен за всички . Тялото се нуждае от различни хранителни вещества, така че спазването на балансиран хранителен режим е от съществено значение. Когато сме здрави, обикновено приемаме достатъчно храна. По време на лечението е необходимо тялото да се запази силно, за да може да се справя със страничните ефекти от химиотерапията и лъчетерапията. При ракови заболявания това може да се окаже голямо предизвикателство. Храненето е важна част от лечението на онкологичното заболяване. Приемането на подходящи храни по време и след края на лечението, е важен фактор, пациентът да се чувства добре и да запази силите си. Информацията, представена тук, по никакъв начин няма намерение да замени съветите, които получавате от лекаря. Ако имате въпроси и притеснения, разговаряйте със специалист. Лекарят- диетолог е най-добрия източник на информация за подходящ хранителен режим.
Да бъдем разпознати като водеща национално представителна организация на пациентите.
Вярваме, че пациента трябва да бъде поставен в центъра на здравеопазването. Това може да стане само, ако се чува неговия глас, а мнението му се зачита.
Нашата мисия е да осигурим правото на пациентите и обществото да водят политики и програми за промени в здравната и социалната система повлияващи живота, здравето и равнопоставеността на хората с различни заболявания.